你好，歡迎光臨紐瑞德氣體 注冊 |

高純氣體供應(yīng)商

紐瑞德氣體/高純氣體供應(yīng)商電話
您所在的位置：首頁 > 新聞資訊

紐瑞德新聞資訊展示圖


抑制硫化氫生產(chǎn)的葡萄酒酵母




    由加州大學(xué)戴維斯分校Linda Bisson博士研發(fā)的抑制硫化氫生產(chǎn)的葡萄酒酵母的技術(shù)，獲得了新西蘭知識產(chǎn)權(quán)局、美國專利與商標(biāo)局的專利申請批準(zhǔn)。

　　硫化氫是葡萄酒發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生的氣態(tài)物，通常伴隨著臭雞蛋味。硫化氫還生成其他影響葡萄酒味道的活性物，是一直困擾著全球葡萄酒釀造的問題。

　　專利權(quán)由Functional Technologies Corp.公司和加州大學(xué)董事會所有。2008年12月，公司遞交全球?qū)＠暾�，各葡萄酒產(chǎn)國中新西蘭和美國首先通過。葡萄栽培學(xué)和釀造學(xué)部門教授Linda Bisson博士說：“我們致力于研發(fā)有利于葡萄酒行業(yè)的新技術(shù)，同時要維護知識產(chǎn)權(quán)以保證其商業(yè)價值和研發(fā)質(zhì)量。我們的一個目標(biāo)是在各種遺傳環(huán)境下繁育帶有抑制硫化氫生產(chǎn)能力的酵母，以切實有效地解決這個即影響產(chǎn)量又破壞口感的大問題。現(xiàn)在我們已經(jīng)研制出抑制硫化氫生產(chǎn)并且降低二氧化硫含量的酵母菌株。”

　　Functional Technologies公司通過其子公司Phyterra出售該菌株。它能防止硫化氫在發(fā)酵期生產(chǎn)，并且不改動生產(chǎn)流程。



紐瑞德新聞資訊展示圖2


   24小時 貼心服務(wù)：如果您對以上紐瑞德氣體感興趣或有疑問，請點擊和我聯(lián)系網(wǎng)頁右側(cè)的在線客服，或致電：400-6277-838，紐瑞德氣體——您全程貼心的采購顧問。